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有机食品的无“机”之谈

编辑:上海巩义华东冶矿机械厂  字号:
摘要:有机食品的无“机”之谈
有机食品是目前国标上对无污染天然食品比较统一的提法,通俗点说,就是在自然环境下生产出来的农产品,没有用农药,使用有机肥,总之,是一种比较安全的食品。当然,这些食品的“有机”与否,参照相关标准是其一,关键是要经过权威机构的认证。

但近期有记者深入山东、广西等地追踪一些有机食品产业链发现,随意标注“有机”、花钱购买认证、张贴假冒认证等现象屡见不鲜。一些售价不菲的有机食品,只是披着“有机”外衣的大路货。

食品问题在逐渐成为一个社会问题后,“绿色食品”、“有机食品”等给人以安全感的名词,就成为了消费者追逐的对象。尽管这些食品的价格比普通食品要高出很多,但图个放心,消费者仍然趋之若鹜。我们注意到,相关职能部门对食品安全的监管不力,促成了有机食品的无限商机。这些年,很多地方的农业产业,开始选择“有机”作为商品的卖点,大量“有机”基地风生水起,这种遵循市场走向的适销对路,让不少涉农企业赚了个盆满钵满,比如,一斤有机大米能卖到50多元,一盒有机白菜能卖到18元……在这样的高价带动下,产地农民也从中获利。

农业企业和农民从农产品中得到可观回报,靠的是产品本身的质量,“有机”的安全认同,就是一个基础条件。现在,“有机”标签随意张贴,机构认证徒有虚名,这种鱼目混珠的无序市场,怎么让消费者放心而愿意掏钱?当有机食品变成无“机”之谈后,重塑的信誉将要耗费多少时日?企业的失信,会让依赖企业找到销路的农民,成为池鱼而难以独善其身。

有机食品的市场前景,在今后会变得更加诱人,这是改变农业效益低下的有效途径。要确保源头不出问题,首先是要引导好企业的自律意识,让企业明白自己和农民之间这种相互依存的关系,所谓唇亡齿寒,农民靠企业提升农产品附加值,企业则依托农民完成规模化生产;其次是规范好机构的认证程序,让机构置于政府的监督之下,并建立严格的责任追究制,对那些花钱就能买“有机”的机构,决不能姑息养奸,否则,贻害的不单单是消费者,而是有机食品的美誉度和今后对市场更大的拓展。

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